Já há algum tempo que uso o Debian Sid amd64, aqui em casa. Não é recomendável rodar o sid, é só para desenvolvedores, etc., etc. Mas eu sou legal e não vou espalhar se acaso o sistema quebrar: e olha que uso o Gnome, tradicionalmente difícil de ser mantido na sid. A gente passa por uns sustos alguns dias mas, em geral, não passa de 24 horas. Recentemente tivemos a transição para novas versões de Perl e Python, por exemplo, e a do Perl foi praticamente indolor.
Uma maneira legal de verificar o estado de sua versão do Debian é visitar o Debian Weather. Usando ícones inspirados na previsão do tempo, você pode ver quantos pacotes da distribuição não são instaláveis. Hoje, para as três distribuições (estável, teste e instável), i386 e amd64 estão com céu de brigadeiro. As minhas queridas alphas estão com tempo encoberto na instável e a do Playstation 3 com chuvas e trovoadas :(