O máximo que consegui fazer no osciloscópio são as figuras de Lissajous, decorrentes da composição de dois sinais de frequências diferentes. Este vídeo do YouTube é legal pois mostra a associação com intervalos musicais:

Mas este outro post aqui é o máximo: o cara hackeou o osciloscópio para jogar Tetris: Se você tem um osciloscópio sobrando e quer jogar, veja a modificação em Scopetris.