Há muito tempo que procurava esta preciosidade. Vamos diretamente à análise: um espumante que privilegia o frescor com notas de maçã verde e abacaxi, com boa cremosidade e acidez na boca, confirmando o nariz e encerrando em passas de uva clara. Taninos redondos e macios. Com perlage finíssimo, abundante, formando um colchão delicado. Aroma de frutas vermelhas com altíssima definição para cereja em calda. Na boca, tem ótima persistência, álcool equilibrado e açúcar adequado. Nunca cherei um guaraná, mas tem odores marcantes de cereja que duvido que o natural tenha este aroma. Corte de 70% corante artifical e 30% aroma artificial “idêntico ao natural”. Coloração vibrante de salmão pálido, quase rosa-choque. Acompanha carne de sol de alcatra. Graças à versatilidade, pode ser servido acompanhando sobremesa que não competem, como rapadura, por exemplo. Terroir do Maranhão, adquirido na importadora “Sabor do Norte”, na Marechal Deodoro em Niterói. Safra 2008, favorecida pela baixa incidência de chuvas e envelhecido em três dias em madeira de caçamba de caminhão. Nota: 95.

Definitivamente, minha vida mudou depois que conheci Jesus.